Sate Padang

   Setiap daerah di Indonesia memiliki sate khasnya masing-masing. Misalnya sate Madura yang terkenal dengan saus kacangnya atau sate klatak khas Yogyakarta yang berbahan dasar daging kambing. Begitu juga dengan tanah Minang yang terkenal dengan sate Padangnya. Ciri khas dari sate ini adalah saus kuahnya yang berwarna kuning kental yang membedakan dengan sate daerah lainnya.

      Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman.Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan)[1] dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Sedangkan sate Padang mempunyai bermacam rasa perpaduan kedua jenis varian sate di atas.

Laksa Tangerang

   Laksa Tangerang adalah salah satu kuliner asli Tangerang yang layak Anda coba. Makanan Laksa begitu terkenal, bukan hanya menjadi makanan khas beberapa kota di Indonesia saja tetapi juga dikenal menjadi makanan khas di Singapura dan Malaysia. Laksa Tangerang berbeda dengan laksa yang berada di kota lain atau bahkan negara lain. Bedanya terletak pada bihun lebar yang menyerupai spaghetti yang berbahan sama dengan bihun laksa biasa, yaitu beras.

Laksa nyai

   Ada dua jenis laksa khas Tangerang yaitu Laksa Nyai dan Laksa Nyonya. Bedanya tentu pada pembuatnya. Laksa Nyai dibuat oleh wanita pribumi sedangkan Laksa Nyonya dibuat oleh wanita peranakan Tiong Hoa. Untuk isinya kurang lebih sama tetapi jika laksa nyai yaitu bihun yang terbuat dari beras bersiram kuah laksa yang terbuat dari kacang hijau, santan, kentang, dan kaldu ayam.sedangkan laksa nyonya terbuat dari bihun bening yang biasa kita temukan pada tempat makan mie ayam.

   Saat ini pemerintah kota tangerang membuat lokasi khusus kawasan kuliner laksa kotai Tangeran. Lokasinya yaitu di depan LP wanita di Jl Muhammad Yamin, Kelurahan Babakan, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang.Disitu terdapat banyak pedagang laksa yg menyajikan dagangannya berbeda-beda dengan pedagang lainnya.kita  bisa memilih laksa siapa yang kita ingin coba dan makan.

kawasan kuliner laksa tangerang yang disediakan oleh pemerintah

   Selain di kawasan kuliner laksa tangerang,kalian juga bisa menyantap laksa yang bisa kita temukan di jalan.Biasanya pedagang l,aksa keliling berhenti di dekat pasar.

   Apabila anda ingin menyantap lakasa nyonya atau laksa bihun,kalian bisa ke tempat laksa bihun ci ikim yang berada di seberang jus kode yang terkenal itu.

Masakan Nusantara

Sejarah masakan nusantara

  Indonesia awalnya dikenal sebagai negeri penghasil rempah yang berlimpah. Dari bumbu berdasar rempah inilah, banyak masakan khas asli Indonesia yang tercipta. Bukan itu saja. Interaksi perdagangan dengan negeri luar Indonesia, menciptakan persilangan jenis masakan yang juga memperkaya selera.

   Indoneisa terbagi menjadi 35 provinsi.Dari semua itu,Indonesia memiliki ribuan macam masakan nusantara yang dapat menjadi pilihan untuk dicicip.

   Berikut ini adalah 5 masakan populer yang harus kalian cicip bila anda di Indonesia atau sedang berada di Indonesia.

5 masakan terpopuler yang wajib dicicip

1.Rendang

   Dalam sebuah ulasan dari seorang sejarawan Universitas Andalas Padang, Gusti Anan, konon rendang diawali oleh kebiasaan masyarakat Minang bepergian lewat jalur air ke Selat Malaka hingga Singapura di sekitar abad 16. Perjalanan yang butuh waktu lama itu membuat para perantau harus menyiapkan makanan tahan lama karena tidak ada perkampungan yang bisa disinggahi sebelum sampai tujuan. Rendang sendiri disebut berasal dari kata merandang yang berarti memasak santan hingga kering secara perlahan. Hal inilah yang dianggap sebagai salah satu ciri khas yang sesuai untuk menjelaskan asal mula rendang. 

   Referensi lain menyebutkan bahwa rendang awalnya dipengaruhi dengan kedatangan pedagang dari India ke daerah Minang di sekitar abad 15. Mereka sering memasak dengan kari. Menurut ahli waris kerajaan Pagaruyung, kemungkinan rendang adalah proses lebih lanjut pembuatan makanan dengan kari. Perbedaannya kari lebih basah, sedangkan rendang dibuat kering sehingga lebih awet. 

2.Nasi Goreng

   Sebenarnya masakan ini adalah masakan yang sangat banyak variasinya di berbagai belahan dunia. Namun di Indonesia memang dikenal punya ciri khas tersendiri. Utamanya, karena tambahan bumbu rempah khas Indonesia. Dari berbagai literatur, disebut nasi goreng awalnya diolah masyarakat Tiongkok sejak 4000 SM. Mereka punya pantangan makan masakan yang sudah dingin. Di sisi lain, mereka juga pantang membuang makanan. Maka, sisa nasi yang sudah dingin kemudian diolah kembali dengan tambahan aneka bumbu. 

   Masyarakat perantau Tiongkok kemudian banyak berinteraksi dengan masyarakat Nusantara ketika berdagang dengan kita. Menu nasi goreng yang awalnya banyak dicampur dengan bahan daging babi, lalu disesuaikan dengan kondisi setempat. Inilah yang dianggap mengawali populernya menu nasi goreng ala Indonesia. 

   Jenis-jenis nasi goreng yang kalian bisa cicip:

-Nasi goreng Jawa

-Nasi goreng ikan asin